Adega de Vermelha

De wijngaarden van Adega da Vermelha liggen in de wijnregio Lisboa op zo’n 25 kilometer afstand van de Atlantische oceaan. Het klimaat is mediteraans met invloeden van de oceaan. Door het jaar heen valt voldoende regen. De bodemsamenstelling is een combinatie van rode klei en kalksteen.

In de jaren 60 begon de adega met de jaarlijkse productie en vinificatie van een miljoen liter. Vandaag de dag heeft de adega de capaciteit van bijna twintig miljoen liter. De adega is modern ingericht en werkt met de meest geavanceerde technologie. De meest gebruikte druivenrassen zijn Trincadeira, Syrah, Aragonez, Castelão, Alicante Bouschet en Tinta Miúda voor de rode wijnen. Voor de witte wijnen zijn dat de Moscatel, Fernão Pires, Malvasia Rei, Boal Alicante, Vital en Seara Nova. De rode wijnen zijn vol en fruitig. De witte wijnen kenmerken zich door citrus tonen, fruitig en frisheid.