Moscatel Galego Curtimenta

€24,95

Een wijn gemaakt van Moscatel Galego druiven geplant in de wijngaarden van het Instituto Superior de Agronomia, Universiteit van Lissabon in Tapada da Ajuda, een wijk in de heuvels net boven het wijnhuis. Handmatige oogst. Spontane gisting met inheemse gisten, geen toevoegingen voor of tijdens de gisting, gewoon puur fruit! Maceratie op de schil gedurende 3 weken. Dichte aroma’s van biologisch fruit, grapefruit, passievrucht, lychee en ananas, geweldige zuren, een wijn die past bij heerlijke lichte maaltijden, salades, zoet vlees, vis, pastagerechten. Ook een uitstekende aperitiefwijn.

“Der Wein ist spontaan vergoren, hat eine schöne Struktur und passt zu allen Gerichten, in denen sie Muskatblüte verwenden. Nachgerade ideal ist der Muskatel zu vegetarischen Dinners! Im Aromenspektrum zeigen sich besagte Muskatblüte, Pfeffer und Rose unterlegt mit zarter Nuss. Angesichts der aparten Noten dieses Weines ist er wahrhaft günstig.”, Martin Lambeck, februari 2022

“Prachtig expressief aroma met geurige lychee, sinaasappelblad, witte bloemen, witte peper. Zeer knapperig en droog in de mond, met een zuurtje bovenop en een zeer aantrekkelijk plantaardig bittertje dat de romigheid in evenwicht brengt. Omhullend en sappig, licht ziltig op het einde.”
Grandes Escolhas, 17 punten, 2021 Vintage

Inmiddels komt de 2023 er alweer bijna aan.