Cockburn’s Vintage Port 1997

€73,99

Door de Port meerdere jaren in de fles door te laten rijpen, wordt deze mooier, zachter en verfijnder. Door de jaren heen ontstaat in de fles droesem. Dit hoort zo. Tijdens het openen van een oude fles Vintage Port wordt decanteren in een karaf geadviseerd. Met de droesem die in de fles achterblijft kan een heerlijke Portsaus worden gemaakt met bijvoorbeeld room en kappertjes dat heerlijk samen gaat met een mooi stuk rood vlees. Drink er een glas Vintage Port bij.
Vintage Port gaat ook goed samen met blauwe geiten- en schapenkazen zoals Stilton Blue, worst en chocolade.
Na openen is oude vintage port zoals deze beperkt houdbaar.