Monte da Ria Estate Blend rood

€8,70

De druiven voor de Monte da Ria Estate Blend rood worden met de hand geplukt en in kleine kisten naar de wijnmakerij vervoerd. Vervolgens worden de druiven volledig ontsteeld, geplet en in roestvrijstalen tanks gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24°C en 26°C. De maceratie stopt pas als alle suikers gefermenteerd zijn. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgebracht naar een ander roestvrijstalen depot waar de wijn blijft tot het einde van de malolactische gisting. Een deel van de wijn rijpt op eikenhouten vaten.

Gastonomie:
Heerlijk op zichzelf, maar combineert ook erg goed met rood vlees, vlees van de bbq, worstjes en belegen kazen.

Serveren op 16°.

Médailles:
2022:
GOUD – Sélections Mondiales des Vins Canada