Gratis verzending vanaf 100 euro     Betaal veilig met iDeal    Snelle en veilige levering     Gratis retour       

  • Wit
  • Rosé
  • Rood
  • Dessert
    • Moscatel de Setúbal
    • Port
    • Carcavelos
  • Mousserend
  • Vinho Verde
  • Overig
    • Orange wijn
    • Pet-Nat
    • Olijfolie
    • Wijnazijn
    • Aguardente
  • Nieuws
0 0

Geen producten in u winkelwagen.

Keer terug naar de winkel
Shopping cart (0)
Subtotaal: €0,00

Afrekenen

Gratis verzending vanaf 100 euro

 Gratis verzending vanaf 100 euro

  • Wit
  • Rosé
  • Rood
  • Dessert
    • Moscatel de Setúbal
    • Port
    • Carcavelos
  • Mousserend
  • Vinho Verde
  • Overig
    • Orange wijn
    • Pet-Nat
    • Olijfolie
    • Wijnazijn
    • Aguardente
  • Nieuws
Cart 0
Login / Sign in
0 0
0 Shopping Cart

Geen producten in u winkelwagen.

Keer terug naar de winkel
Shopping cart (0)
Subtotaal: €0,00

Afrekenen

Gratis verzending vanaf 100 euro

Home Wijnregio's Alentejo

Pousio Selection rood

rijp zwart fruit | bessen | elegant | zachte tannines | vol | lange afdronk

€12,99

Bij HMR worden de blauwe druivenrassen ‘s ochtends zo vroeg als mogelijk geoogst, deels met de hand en deels machinaal. Om te voorkomen dat de fermentatie op gang komt, worden de druiven bij aankomst in de winery, direct na het kneuzen, teruggekoeld naar 10 °C. Hierbij onttrekt de most aroma’s, kleur en zachte tannines uit de schillen. Dit proces heet cold soaking. De most, die bovenop de most komt te drijven, wordt een aantal keer door de sap heen gepompt om het juiste resultaat te bereiken.
Na de cold soaking gaat de temperatuur omhoog en vindt de eerste fermentatie plaats waarbij de suikers om worden gezet in alcohol. Daarna vindt bij een aantal druivenrassen op een temperatuur van iets meer dan 20 °C  de malolactische gisting plaats. Dit proces duurt tussen de 7 en 9 dagen, afhankelijk van de druivenras en wijn die ze willen maken. Tijdens dit deel van het wijnmaken worden de hard overkomende appelzuren omgezet in zachtere melkzuren.
Vervolgens rijpt een deel van de wijn in eiken houten vaten en een deel in roestvrijstalen tanks. Bij de Pousio Selection bijvoorbeeld rijpt 20% van de wijn in hout en 80% in roestvrijstaal.
Als de verschillende wijnen voldoende gerijpt hebben volgt het filteren, stabiliseren en blenden van de verschillende wijnen, waarna de wijn wordt gebotteld.
Door de wijnen van de verschillende druivenrassen achteraf te blenden kunnen ze beter de kwaliteit bewaken.

Gastronomisch zeer goed inzetbaar. Lekker bij o.a. rood vlees van de bbq, wild, stoofpotje, gerechten met paddenstoelen.

Serveertemperatuur 16-18 graden.

Extra informatie
Proefnotitie
wijnhuis

Pousio HMR

wijnstreek

Alentejo

type wijn

Rood

jaartal

2021

Druivenrassen

Alicante Bouschet, Syrah, Trincadeira

afsluiting

Kurk

Pousio Selection rosé

€10,99

Monte da Ria Estate Blend wit

€9,99

Informatie

  • Wijnen
  • Wijnhuizen
    • Adega Belém Urban Winery Lissabon
  • Proeverij
  • Wijnreis
  • Wat is Port voor wijn?
  • Druivenrassen
  • Wijnregio’s
  • Wijngeschiedenis

Zakelijk

  • Tussenhandel
  • Wijnspeciaalzaak en slijterij
  • Horeca
  • Bedrijven

Klantenservice

  • Contact
  • Bestellen
  • Betalen
  • Verzenden en afhalen
  • Retour
  • Klachten
  • Herroepingsrecht

Algemeen

  • Algemene voorwaarden
  • Privacy- en Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden

Portugal Wijn Import
Rijksstraatweg 63B
3454 JD De Meern
T: 06 27167564
E: info@portugalwijnimport.nl
Kamer van Koophandel: 30211333

Veilig betalen

Facebook Instagram
Portugalwijnimport maakt gebruik van cookies. Door bezoek aan onze site, ga je akkoord met het Privacybeleid Cookie settingsACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN