Pousio Reserva wit

rijp | geel fruit | citrus | mango | vanille | mineralen | mooie zuren | vulling | intens | toast |lengte

De oogst van de druivenrassen Arinto, Verdelho en Alvarinho vindt plaats in de maanden augustus en september. Alle druiventrossen worden met de hand geplukt. De druiven worden op lage temperatuur zeer licht geperst, waarna de vergisting met druivenschillen plaatsvindt. Ongeveer de helft vergist in eikenhouten vaten van 500 liter en de andere helft in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt gedeeltelijk in roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk op eikenhouten vaten.

Gastronomie:
Combineert goed met o.a. garnalen met knoflook, vispasta, cataplana, stevige witvis zoals gebakken kabeljauw.

wijnhuizen

Herdade do Monte da Ribeira, HMR, Pousio HMR
land

Portugal
wijnstreek

Alentejo
type wijn

Wit
jaartal

2021
bodem

leem klei en kwartszand
druivenras 1

Arinto
druivenras 2

Verdelho
druivenras 3

Alvarinho
alcohol %

13.0%
afsluiting

Kurk